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Il budino alla menta è un delizioso e fresco dessert, semplicissimo da preparare.
Senza uova, con pochi, semplici ingredienti, senza gelatina o colla di pesce, è un dessert ideale per una freschissima merenda o come fine pasto in estate.
Leggete come fare il budino alla menta con la ricetta che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 1 lLatte
- 100 gZucchero
- 100 gBurro
- 100 gFarina
- 100 mlSciroppo di menta
Preparazione
Mettete il latte in un pentolino e portatelo a bollore.
Spegnete e allontanatelo dal fornello.
In un altro pentolino, a fiamma bassa, fate sciogliere il burro con lo zucchero, mescolando di tanto in tanto.
Quando il burro si sarà sciolto, unite a pioggia la farina, mescolando continuamente per non formare grumi.
Unite poco latte per sciogliere il composto, quindi aggiungete lo sciroppo alla menta e mescolate, fino ad avere un composto omogeneo.
Continuate quindi ad unire tutto il latte a filo, incorporandolo bene al composto.
Quando il composto raggiungerà il bollore, spegnetelo e lasciatelo riposare per qualche minuto.
Versatelo quindi in uno stampo di silicone e fatelo raffreddare per quattro o cinque ore, affinché si rassodi bene.
Servite il vostro budino alla menta decorandolo con un altro pochino di sciroppo alla menta.
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