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Le bruschette tonno e cipolla sono una gustosa variante di bruschette, fresca e sfiziosa.
Pochi, semplici ingredienti per un piatto perfetto come antipasto o leggero piatto estivo, facile e veloce da preparare e con un piccolo trucco per trattare la cipolla, in modo da evitare l’effetto alito pesante.
Leggete come fare le bruschette tonno e cipolla con la ricetta che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 4 fettePane casereccio
- 12Pomodorini
- 160 gTonno sott’olio
- Cipolla rossa
- Olio extravergine d’oliva
- Basilico
- Sale
Preparazione
Tostate le fette di pane in forno o in padella, fino a quando non saranno ben dorate da tutti i lati.
Tagliate la cipolla ad anelli finissimi, mettetela in una ciotola e copritela con acqua calda. Lasciatela riposare per dieci minuti.
Lavate i pomodorini e tagliateli a fette.
Scolate il tonno dall’olio di conservazione e tagliatelo a pezzi.
Pulite le foglie di basilico con un po’ di carta assorbente da cucina inumidita.
Scolate la cipolla, rimettetela nella terrina e copritela di acqua fredda, lasciandola a riposo per altri dieci minuti (questa operazione serve ad evitare l’alito pesante).
Disponete le fette di pane tostato su di un piatto da portata e distribuiteci un po’ di fette di pomodoro.
Aggiungete un quarto del tonno, qualche foglia di basilico, qualche anello di cipolla e condite con un filo di olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale.
Servite subito le vostre bruschette tonno e cipolla.
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