La Calamarata
La Calamarata è un primo piatto di pesce tipico della cucina napoletana che, come suggerisce, il nome è a base…
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Pitoni Messinesi
I pitoni messinesi sono una sorta di calzoni fritti il cui ripieno classico comprende indivia (scarola riccia) acciughe salate, pomodoro…
Pasta alla Puttanesca
La pasta alla puttanesca è un primo piatto tipico della cucina italiana. In particolare nella tradizione napoletana, questo piatto è chiamato pasta aulive…
Bucatini all’amatriciana
Bucatini all’amatriciana secondo me! Questa è una variante delle tante ricette di Amatriciana o Matriciana, che si vedono e leggono in…
Melanzanine ripiene
Le melanzanine ripiene (o melanzane ripiene) rappresentano una delle ricette più tipiche della Sicilia e regalano al palato di chi le…