Pancakes Coreani

Ho iniziato a preparare la pastella, ho messo acqua fredda sale e aggiunto farina piano piano, deve venire una pastella né troppo liquida né troppo solida.

Lavate e tagliate sottilissime tutte le verdurine e mettetele da parte.

Ora unite alla pastella le verdurine tagliate.

Prendete una padella antiaderente e ungetela, tipo quando preparate i pancakes dolci o le crepes. Fatela riscaldare e versateci piccole quantità di impasto, una cucchiaiata per volta. Appiattitele un pochino così cuoceranno meglio. Giratele più volte fino a farle un po’ grigliare.