Ed eccoci qui anche quest’anno con i dolci di Halloween, e cominciamo in bellezza con i carinissimi Fantasmini cheesecake! đ
Con delizioso formaggio spalmabile e l’immancabile base di biscotti secchi, sono facilissimi da realizzare e impiegheranno solo pochi minuti del vostro tempo per un risultato favoloso!
Continuate a leggere per scoprire la ricetta!
Ingredienti
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150 g Biscotti al cacao
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50 g Burro
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250 g Formaggio fresco spalmabile
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125 g Panna da montare
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60 g Zucchero a velo
Preparazione
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Cominciate a realizzare i vostri fantasmini cheesecake partendo dalla base.
Tritate finemente i biscotti con l’aiuto di un mixer.
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Sciogliete al microonde o in un pentolino il burro, dopodichĂŠ versatelo sui biscotti.
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Mescolate con un cucchiaio fino a che il burro non si sarĂ ben assorbito.
Ora rivestite dei pirottini di piccolo diametro (volendo potete utilizzare anche quelli regolari da muffin) pressando delicatamente sui bordi e sul fondo.
Riponete in frigorifero.
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Realizzate il ripieno mescolando il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo.
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Montate quindi la panna ben ferma e poi unitela all’impasto, mescolando lentamente per non farla smontare fino a che non avrete un composto uniforme.
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Tirate fuori le basi dal frigo e con una sac a poche createci sopra dei ciuffetti.
Infine, poggiate delicatamente tre gocce di cioccolato su ognuno per andare a creare gli occhietti e la bocca spalancata.
Et voilĂ , i fantasmini cheesecake sono pronti per essere divorati! đ
Note
Trovate tutte le mie ricette a tema alla sezione Speciale Halloween
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