Cupcakes menta e cioccolato, un’esplosione di sapore!
La ricetta di oggi è per voi che amate questa deliziosa accoppiata.
Menta e cioccolato si sa, sono due ingredienti che si sposano benissimo insieme, uno fresco e l’altro goloso permettono di creare dei dolci unici.
Oggi ve li presento in versione cupcake, quindi semplicissimi da realizzare e perfetti da servire come dopo cena!
Leggete oltre per gli ingredienti e la ricetta passo passo!
Ingredienti
Per i cupcakes al cioccolato e menta
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200 g Farina
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50 g Cacao amaro in polvere
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2 cucchiaini Lievito in polvere per dolci
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1 pizzico Sale
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2 Uova
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150 g Zucchero
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75 g Burro
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150 ml Latte
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50 ml sciroppo alla menta
Per la crema al burro e menta
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230 g Burro
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275 g Zucchero a velo
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50 g Cioccolato fondente
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75 ml sciroppo alla menta
Preparazione
Per i cupcakes
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Per preparare i cupcakes menta e cioccolato dovrete prima di tutto fare 2 cose:
- – preparate del latte e menta mescolando insieme questi due ingredienti
- – unite la farina, il lievito, il cacao, un pizzico di sale e setacciateli
Tenete da parte.
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Cominciate dunque a montare il burro ben ammorbidito assieme allo zucchero fino ad ottenere una cremina liscia.
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Unite anche le uova, una alla volta, e mescolate fino a che non saranno perfettamente amalgamate.
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Versate ora il latte e menta preparato in precedenza ed alternatelo con l’insieme delle farine setacciate.
Mescolate fino a che il tutto non risulterà bello omogeneo.
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Versate il composto su una teglia per muffin foderata da appositi pirottini di carta ed infornate a 180° per 15 minuti.
Fate la prova stecchino.
Per la crema
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Preparate la crema al burro e menta montando il burro con lo zucchero a velo fino a che non sarà completamente liscio ma compatto.
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Unite anche lo sciroppo alla menta ed amalgamatelo bene.
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Tritate il cioccolato fondente a scaglie ed aggiungetelo infine alla crema.
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Non vi resta che decorare i vostri Cupcakes alla menta e cioccolato con dei ciuffetti di crema.
Note
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Alla prossima ricetta! 😉
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