Le Patate sabbiose con Magic Cooker sono un contorno semplice e veloce da realizzare in pochissimo tempo.
E poi diciamocelo pure, chi non ama le patate al forno? Ma quanta scocciatura accender il forno per non parlare del risultato finale non sempre soddisfacente ed alcune volte deludente… alcune volte vengono troppo secche e “farinose” oppure potrebbe accadere il contrario e che vi vengano praticamente annacquate.
Oggi vi svelo tutti i segreti e la ricetta esatta per ottenere delle patate effetto forno ma cotte in padella con il solo magic cooker in soli 15minuti senza accendere il forno, senza spreco di energie ma soprattutto senza necessità di andare poi a ripulire il forno da quelle fastidiosissime macchioline di unto che poi si bruciano ad alta temperatura andando a creare fumo in casa.
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Ingredienti
- 250 gpatate (a cubetti)
- 4 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- 1 pizzicoSale fino
- q.b.pepe nero (macinato)
- q.b.Pangrattato (giusto per ricoprire le patate)
Strumenti
- Padella
- magic cooker
- Leccapentola o utensile in plastica/silicone
- Spargifiamma
Preparazione
Laviamo, peliamo e tagliamo in cubetti le nostre patate, le immergiamo in acqua fredda in modo che scarichino l’amido in eccesso e facciamo sgocciolare per bene i nostri cubetti all’interno di un colapasta.
Nella padella mettiamo l’olio, le patate a cubetti asciutte, se vi piace anche aglio e rosmarino, del sale, del pepe ed il pangrattato. Diamo una mescolata, a fiamma spenta, in modo che il pangrattato possa ricoprire le patate.
Copriamo con il Magic cooker, mettiamo lo spargifiamma alla base, ed avviamo la cottura in questo modo:
– 4min a fiamma alta, mescolo e ricopro,
— 3:30 a fiamma bassa, mescolo e copro,
— 4min a fiamma minima quasi spenta.
Mescolo, asciugo il magic cooker dall’eventuale condensa che si è creata sotto, ricopro e lascio riposare per 5 minuti.
Et voilà che le nostre Patate sabbiose con Magic Cooker son prontissime per essere gustate da tutta la famiglia
N.B
Ricorda che se le patate le tagliate a cubetti più grandi o a spicchi, il tempo di cottura ovviamente sarà prolungato di qualche minuto