Molti si chiederanno chi sarà, molti mi conoscono già. Sono CJ e come potete notare pubblico le mie ricette. Non preoccupatevi non sono molto difficili, io in primis non ho frequentato ne scuole ne corsi di cucina. Ho solo la passione e l’amore che mi fa cucinare e immaginare ogni variante in cucina. Mi sono avvicinato molto presto ai fornelli, aprivo il frigorifero e con quello che trovavo provavo a crearci un piatto. A volte ci azzeccavo ed ero felicissimo altre volte imparavo a non utilizzare più quegli ingredienti insieme, perché i risultati erano pessimi. Sono una di quelle persone che solo a vedere la foto di un piatto mi viene l’acquolina e l’unico modo per farla passare è mettersi ai fornelli. Il primo ad assaggiare in casa è mio figlio Nathan che ha un palato eccezionale. L’unica scelta che cambierei tornando indietro nel tempo.. Niente.. perché se questo è il destino che mi aspettava non avrei potuto chiedere di meglio. Il mio motto.. la cucina è libera interpretazione… provare a cambiare la solita ricetta e a modificarla. A dimenticavo mi chiamo Cacia Jeremi.