Mi piace preparare liquori fatti in casa e quando trovo ricettine che mi sfiziano vedo di aumentare la mia lista di preparazioni ed oggi ho preparato il liquore al cacao cremoso e goloso!! Sono tantissimi i liquori che possiamo preparare nelle nostre case molti con frutta altri con particolati essenze e sul blog ne ho già fatti alcuni da ricette di famiglia e di cari amici. In attesa di nuove e fantastiche ricettine da sorseggiare dopo cena belli comodi sul divano di casa vi lascio qui di seguito le altre ricette dei liquori presenti fino ad ora sul blog e cioè: il LIMONCINO eccolo QUI, CREMA DI LIQUIRIZIA QUA , LIQUIRIZIA è qui , BACCHE DI GINEPRO clicca qua , VOV eccolo QUA . Spero vi piacciano e se qualcuno di voi ha nuove ricette tramite il CONTATTAMI qui a sinistra potete inviarmele e sarò felice di realizzarle nella mia cucina !
LIQUORE AL CACAO
INGREDIENTI Per una bottiglia da 1 litro 1 l di latte, 150 g di alcool per liquori, 100 g di cacao amaro in polvere, 250 g di zucchero.
LIQUORE AL CACAO
PREPARAZIONE
Versate in una casseruola il latte, unite lo zucchero ed il cacao setacciato.
Portate lentamente ad ebollizione poi abbassate la fiamma e lasciate andare a fuoco basso per circa 20 minuti.
Spegnete ora la fiamma e lasciate raffreddare completamente il composto.
Freddo che sia unite mescolando l’alcool per dolci a 95°C.
Ora il LIQUORE AL CACAO deve riposare in un contenitore di vetro scuro e in un luogo fresco per almeno 15 giorni poi è perfetto per essere consumato come digestivo.
Personalmente l’ho conservato una volta freddo in frigorifero per averlo bello frescolino per il dopo cena…
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