ZUCCHINE GRIGLIATE AL LIMONE E MENTA

Le zucchine grigliate al limone e menta sono un contorno leggero e sfizioso, ottime per accompagnare carne e pesce alla griglia. Condite con limone e menta hanno sicuramente una marcia in più rispetto alle zucchine grigliate classiche e conquisterete di sicuro anche amici e parenti vegetariani o vegani stanchi di mangiare le solite verdurine…

zucchine grigliate al limone e menta
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 6zucchine
  • 1limone
  • 50 mlolio di oliva
  • 6 fogliementa

Preparazione

  1. Lavate bene le zucchine e poi togliete le estremità.

    Una volta pulite tagliate le zucchine a fettine di 3/4 mm di spessore.

    Ungete una griglia con poco olio e mettete sul fuoco a scaldare.

  2. Nel frattempo che la griglia si scalda, versate l’olio in un bicchiere e aggiungete il succo di limone.

    Tagliuzzate le foglie di menta e aggiungetele a olio e limone.

    Lasciate in infusione per il tempo di cuocere le zucchine.

  3. Quando la griglia sarà bella calda adagiate le fettine di zucchine e cuocete per 3/4 minuti da entrambi i lati.

  4. zucchine grigliate al limone e menta

    Quando le zucchine saranno grigliate da entrambi i lati toglietele dalla griglia e mettetele su un piatto.

  5. Una volta che avrete grigliato tutte le zucchine conditele con l’infuso di olio, limone e menta.

    Ora le vostre zucchine grigliate al limone e menta sono pronte da portare in tavola e stupire i vostri ospiti.

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