INGREDIENTI:
– 120 gr di cacao in polvere
– 300 gr di farina
– 250 gr di maionese
– 250 gr di zucchero
– 4 pere medie tagliate a cubetti
– 250 ml di acqua a temperatura ambiente
– 1 fialetta di aroma alla vaniglia
– 1 bustina di lievito
– zucchero a velo qb
PREPARAZIONE:
Versare in un robot da cucina il cacao, lo zucchero, la fialetta di vaniglia, la maionese e lavorare per un paio di minuti a bassa velocita’.
Unire ora al composto farina e lievito alzando un po’ la velocita’.
Aggiungete ora poco per volta l’ acqua fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Rivestite con carta forno una tortiera da 28 e adagiate sul fondo meta’ delle pere a cubetti, versate il composto e ricoprite con l’ altra meta’ delle pere.
Cuocere a 180° per 45/50 min.
Lasciate raffreddare e cospargete con zucchero a velo.
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