Prepariamo insieme degli ottimi biscotti con zucchero di Panela. Un ingrediente davvero speciale e che amerete fin dal primo assaggio.
Da grandi amanti dei biscotti (specie se gustati con un buon caffè), ci impegniamo sempre a creare ricette che oltre che buone siano anche sane. Ed è proprio qui che entrano in gioco i biscotti con zucchero di Panela.
Questo zucchero è infatti naturale, sano, coltivato come una volta e, per questo, più sano che mai. Certo, si tratta pur sempre di zucchero, ma quella volta che si sceglie di usarlo, il Panela può essere la scelta perfetta. Venite quindi con noi in questo mondo profumato, sano e, inutile dirlo, goloso. Questi biscotti, infatti, sono anche senza lievito e più croccanti che mai.
Ingredienti
- Energia 163,03 (Kcal)
- Carboidrati 20,53 (g) di cui Zuccheri 8,65 (g)
- Proteine 2,62 (g)
- Grassi 8,19 (g) di cui saturi 5,10 (g)di cui insaturi 2,86 (g)
- Fibre 0,98 (g)
- Sodio 82,23 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 34 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Versate tutti gli ingredienti in una ciotola e aggiungete lo zucchero di Panela. Il nostro è già semolato, ma qualora trovaste quello in panetti potete romperlo finemente.
Mescolate con cura tutti gli ingredienti fin quando non ottenete un composto liscio e omogeneo.
Ora sistemate la frolla tra due fogli di carta forno e stendetela per bene, in modo che sia all’incirca della stessa altezza.
Ora stampate i biscotti. Noi abbiamo scelto una forma rotonda, ma potete optare per quella che preferite. Quando sono pronti infornate i biscotti in forno preriscaldato a 170 gradi e fateli cuocere per 15 minuti. Una volta pronti non vi resta che gustarli.
Il consiglio dell’Orso
Questi biscotti sono buoni per lo zucchero che resta croccante sotto ai denti. Per un risultato più fine vi basterà frullarlo prima di aggiungerlo agli ingredienti. A ognuno la sua formula perfetta. 🙂
Dosi variate per porzioni
