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Tagliatelle al succo di peperoni gialli e rossi

Tagliatelle al succo di peperoni gialli e rossi

del nostro amico Angelo Rimoldi

Tagliatelle al succo di peperoni gialli e rossi

Ingredienti

  • 700gr di semola di grano duro rimacinata
  • 350ml di succo di peperoni
  • Un cucchiaino raso di sale sciolto nel succo

 

Tagliatelle al succo di peperoni gialli e rossi

Procedimento

Amalgamate molto bene l’impasto fate la tradizionale palla e mettetela a riposare in frigorifero almeno un ora prima di lavorarla

 

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