Polpette al sugo senza glutine postate da Dolcichepassione
Le polpette al sugo senza glutine sono un secondo piatto classico della cucina italiana, amato da grandi e bambini. In questa versione pensata per chi segue una dieta senza glutine, scoprirai come preparare delle polpette morbide e saporite, perfette da servire in famiglia o per una cena tra amici. Grazie all’uso di pane senza glutine e ingredienti semplici, otterrai un risultato gustoso e adatto a tutti. Il sugo di pomodoro avvolge le polpette con un sapore ricco e autentico, ideale per accompagnarle con un po’ di pane o per condire un piatto di pasta. Questa ricetta è facile e veloce, con pochi passaggi e un risultato che conquisterà tutti. Scopri il procedimento passo passo e prepara subito le tue polpette senza glutine fatte in casa!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Ricetta: Polpette al sugo senza glutine
Ingredienti per le polpette:
450-500 g di macinato misto
200 g di pane senza glutine bagnato
1 uovo
Sale q.b.
Prezzemolo tritato q.b.
Formaggio grattugiato q.b.
Pepe nero q.b. (facoltativo)
Ingredienti per il sugo:
800 ml di passata di pomodoro
400 ml circa di acqua
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale q.b.
1 cipolla tritata
2 spicchi d’aglio
Basilico fresco q.b.
Procedimento:
In una ciotola mescola il macinato con il pane bagnato e strizzato, l’uovo, il formaggio, il sale, il prezzemolo e il pepe.
Lavora l’impasto con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
Forma le polpette e mettile da parte.
Prepara il sugo: in una pentola soffriggi cipolla e aglio con olio EVO.
Aggiungi la passata di pomodoro, l’acqua, il sale e il basilico. Lascia cuocere a fuoco medio.
Quando il sugo è caldo, unisci le polpette, copri con il coperchio e lascia cuocere finché non risultano morbide e ben cotte.
Servi calde, accompagnate dal loro delizioso sugo.
Dosi variate per porzioni
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