Ciambella al Caffè
La ciambella al caffè è un dolce soffice, profumato e irresistibile, perfetto per iniziare la giornata con gusto. Facile da preparare e pronta in poco tempo, conquista grazie al suo aroma intenso di caffè e alla morbidezza dell’impasto arricchito con scaglie di cioccolato.
Questa ricetta della nostra amica Provvi è ideale per colazione, merenda oppure da accompagnare con una tazza di latte o cappuccino. La crema al caffè finale rende la ciambella ancora più golosa e avvolgente.
Se stai cercando una torta al caffè soffice e semplice da fare in casa, questa è la ricetta perfetta.
Perché Amerai Questa Ciambella al Caffè
Soffice e profumata
Perfetta per colazione
Facile e veloce da preparare
Con crema al caffè golosa
Ottima anche per merenda
Si conserva morbida per giorni
Ingredienti per la Ciambella al Caffè
Per l’impasto
Per la crema al caffè
Strumenti
Passaggi
Come Preparare la Ciambella al Caffè
1. Preparare l’impasto
In una ciotola capiente montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete il burro morbido e continuate a mescolare.
Unite la farina setacciata insieme al lievito per dolci.
Versate lentamente il caffè e aggiungete qualche goccia di aroma al limone.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
2. Versare nella teglia
Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella.
Versate l’impasto nello stampo e distribuite sopra le scaglie di cioccolato.
3. Cuocere la ciambella
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti.
Prima di sfornare fate la prova stecchino: dovrà uscire asciutto.
Lasciate raffreddare completamente prima di decorare.
Come Preparare la Crema al Caffè
Versate il caffè zuccherato in un pentolino.
Aggiungete la farina poco alla volta mescolando continuamente per evitare grumi.
Cuocete a fuoco basso fino a ottenere una crema densa e vellutata.
Lasciate intiepidire e versatela sulla ciambella.
Consigli per una Ciambella Perfetta
Utilizzate caffè moka per un aroma più intenso.
Il burro deve essere morbido ma non sciolto.
Potete sostituire le scaglie di cioccolato con gocce di cioccolato fondente.
Ottima anche con una spolverata di zucchero a velo.
Varianti della Ricetta
Ciambella al Caffè e Cioccolato
Aggiungete cacao amaro all’impasto per un gusto ancora più intenso.
Ciambella al Caffè Senza Burro
Sostituite il burro con olio di semi.
Torta al Caffè Cremosa
Aggiungete crema al mascarpone per una versione ancora più golosa.
FAQ (Domande e Risposte)
Quanto si conserva la ciambella al caffè?
Fino a 3 giorni sotto una campana per dolci.
Dosi variate per porzioni