Castagne al forno o in padella con il trucco della carta forno

Non sapete come fare le caldarroste in casa? Semplice, eccovi un trucco per fare le castagne al forno o in padella e farle venire morbide e facili da sbucciare con i trucco della carta forno!

 

INGREDIENTI/UTENSILI

• 1 kg di castagne
  
• Carta forno
• Padella

1. Sciacquate le castagne sotto acqua corrente fredda

2. Mettete le castagne in un contenitore capiente e lasciatele in ammollo in acqua tiepida per 1 ora

3. Dopo 1 ora, incidete i gusci delle castagne con la punta di un coltello molto tagliente stando attenti a non incidere il frutto

4. Trasferite le castagne in una teglia da forno o in una padella già calda senza sovrapporle

5. Se usate il forno, fate cuocere per 20-25 minuti in forno statico già molto caldo a 200°C, per la cottura in padella il tempo di cottura è simile.

6. Sia se le cuocete in forno che in padella, coprite con un foglio grande di carta forno bagnata e girate le castagne ogni 4-5 minuti. Ogni volta che le girate, bagnate di nuovo il foglio di carta forno e coprite le castagne.

7. A fine cottura trasferite le castagne in un contenitore e chiudetele nella carta forno bagnata o in un canovaccio bagnato per almeno 20 minuti.

Fate le castagne al forno o in padella utilizzando il trucco della carta forno e fatemi sapere cosa ne pensate tramite i commenti. Io per il momento vi saluto e prima di lasciarvi ne approfitto come al solito per augurarvi buon appetito!

 

 

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