La ricetta che vi propongo oggi è frutto solo ed esclusivamente della mia golosità, ebbene si, ho voluto cimentarmi nella replica dei miei biscotti preferiti che si trovano in commercio, del noto marchio. Una volta procurati tutti gli ingredienti, ho fatto diversi tentativi, prima di arrivare alla ricetta che più si avvicina all’originale che vi propongo qui sotto. Sto parlando di fragranti biscotti rustici e croccanti a base di granola e frolla all’olio di semi, impreziositi con pepite di cioccolato fondente al 60% e vi ricordo che in questa ricetta non è presente il lattosio. Sono anche facilissimi e velocissimi da preparare, per cui non avete scuse, procuratevi tutto l’occorrente e preparate anche voi i Biscotti Granola e Frolla con Pezzi di Cioccolato!
ALLACCIATEVI IL GREMBIULE E COMINCIAMO!
Se amate i biscotti con i fiocchi d’avena, sul blog trovate altre ricette:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
FASE 1:
Come primo passaggio miscelare insieme la farina ai cereai con i fiocchi d’avena, il riso soffiato, il farro soffiato, il cocco rapè, l’amido di mais, il lievito in polvere ed il bicarbonato. A parte in un’altra ciotolina lavorare con una frusta gli ingrendienti liquidi ovvero l’albume e l’olio di semi, con lo zucchero, il sale, il miele e i semi di vaniglia.
FASE 2:
Unire le polveri miscelate al composto liquido e amalgamare il tutto con un cucchiaio. Aggiungere infine il cioccolato fondente tritato al coltello (oppure le gocce di cioccolato) e sempre con l’aiuto del cucchiaio, miscelarle al composto
FASE 3:
Si otterrà un impasto compatto, a questo punto inumidirsi leggermente le mani e con l’aiuto anche del cucchiaio, formare delle piccole palline d’impasto che andranno poi adagiate su di un tappetino microforato, ben distaziate fra loro. Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 150°C, per circa 13/!5 minuti, fino a quando i biscotti prenderano un bel colore.
FASE 4:
Una volta pronti i biscotti, lasciarli raffreddare completamente sopra una gratella prima di servirli. Ecco la mia versione dei Biscotti Granola e Frolla con Pezzi di Cioccolato!
Aledolceale consiglia: “I Biscotti Granola e Frolla con Pezzi di Cioccolato si conservano dentro un contenitore di latta per circa 4 giorni. Volendo è possibile sostituire il cioccolato fondente con del cioccolato bianco o della frutta secca; buon appetito!”
Dosi variate per porzioni