Il Pesto di noci e ricotta (Ricetta Bimby) è un ottimo condimento per la pasta leggero in cui la leggera nota amara della noce si sposa perfettamente con il dolce della ricotta. Assolutamente da provare!
ingredienti
- 100 g di Grano Padano
- 80 g di gherigli di noci
- 200 gr di ricotta
- 50 g di latte
- 50 g di olio di semi
procedimento
Inserire nel boccale il grana padano a pezzi e grattugiarlo 10 sec. vel 10.
Riunire sul fondo.
Aggiungere le noci, la ricotta, il latte e l’olio e frullare 20 sec. vel 7.
Conservare in frigorifero per al massimo 24 ore in un contenitore ermetico.
