Spiedini di pollo e peperoni ricetta di Jamie Oliver
Con piacere e orgoglio ,oggi partecipiamo al Food Revolution Day di Jamie Oliver con una sua ricetta,leggermente modificata : gli Spiedini di pollo e peperoni che trovate => QUI
Ringraziamo la nostra amica Fabiana ,nonché ambassador del Food Revolution day ,per aver organizzato sul suo blog ,una raccolta di ricette di Jamie Oliver.
Per maggiori informazioni su come partecipare,date uno sguardo QUI
INGREDIENTI
° 300 gr di petto di pollo tagliato a dadini piccoli e regolari
°2 vasetti di yogurt magro senza lattosio (io ho usato Stuffer)
°1 cucchiaio di curcuma
°1 cucchiaino di paprica
°zenzero fresco
°3 cucchiai di passata di pomodoro
°1 peperone rosso
°salsa al curry consentita
°insalatina fresca di stagione
°sale e olio
°12 spiedini
PROCEDIMENTO
Per prima cosa mettete in ammollo gli stecchini in una pirofila grande piena d’acqua fredda.
In una ciotola versate lo yogurt,la curcuma, la paprica,una grattugiata di zenzero ,la passata di pomodoro ,il pollo tagliato a dadini e mescolate. Coprite con una pellicola e lasciate riposare ,in frigo,per almeno 1 o 2 ore.
Tagliate a dadini il peperone.
Prendete gli stecchini e alternate un pezzettino di pollo e uno di peperone cercando di non unirli troppo tra di loro altrimenti il pollo non cuoce bene all’interno.
Riscaldate bene la piastra,aggiungete un pizzico di sale grosso e posizionate sopra gli spiedini.Lasciateli cuocere da tutti i lati rigirandoli spesso.
Condite gli spiedini con del curry.
Nel frattempo tagliate a listarelle l’insalata e conditela con il sale,l’olio e qualche cucchiaino di salsa al curry.
Servite gli spiedini su un piatto da portata con l’insalata e della salsa al curry.
Come primo piatto vi consiglio il Cous Cous con le verdure oppure il Riso con i gamberetti Speziato
Oggi c’è anche il GFFD (Gluten Free (Fri) Day) 🙂
A domani con una nuova ricetta
Mary e Fely
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
PERFETTO!!!
GOLOSISSIMO E PERFETTO!!!
<3 <3 <3
grazie <3
Crediamo proprio che stasera…SPIEDINI!!! 😉
buonissimi questi spiedini e molto salutari, non a caso jamie docet. e voi riprendete la sua lezionie in modo magistrale!!!!
grazie Gaia :*