Torta salata con pollo e pomodorini secchi

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1 pasta brise’
300 gr di petto di pollo
100 gr di filetti di pomodorini secchi
250 gr di ricotta
1 uovo
Sale
Erba cipollina
Curry
1 bicchiere di latte

Tagliare a pezzi i petti di pollo. Cuocere il petto di pollo in padella con il latte e un cucchiaino di curry.

Stendere la pasta brise’ in una tortiera.

Sbattere in un recipiente l’uovo con la ricotta.

Aggiungere il pollo, i filetti di pomodori e aggiustare di sale.

Versare il composto nella pasta brise’ e spolverare con erba cipollina.

Cuocere 30 minuti a 180* in forno preriscaldato.

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