TIRAMISU’ ALLA NUTELLA, ricetta dolce semifreddo

Questa ricetta è una variante del Tiramisù classico, basta aggiungere alla crema 5 cucchiai di nutella, il risultato è sorprendente!

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TIRAMISU’ ALLA NUTELLA, ricetta  dolce semifreddo

Difficoltà: media

Costo: basso

Ingredienti:

• 250 g. di mascarpone (senza conservanti)

• 30 biscotti savoiardi di qualità

• 5 cucchiai  di nutella

• 3 uova freschissime

• 4  cucchiai di zucchero bianco

• caffè

• cacao amaro

• zucchero a velo e nocciole tostate

Serve un recipiente di vetro rettangolare.

Procedimento:

1. preparare del caffè con la moka e lasciare raffreddare.

2. Tenere il mascarpone per un po’ di tempo fuori dal frigo perché deve essere usato a temperatura ambiente.

3. Prendere le uova e separare i tuorli dagli albumi, unire ai tuorli  lo zucchero (3 cucchiai) e mescolare fino a ottenere una crema gonfia e spumosa.

4. Aggiungere  il mascarpone un po’ alla volta mescolando dal basso verso l’alto, quindi aggiungere delicatamente i 5 cucchiai di nutella.

5. A parte montare gli albumi con un cucchiaio di zucchero a neve ben ferma e incorporarli alla crema  mescolando dal basso verso l’alto, facendo ben attenzione che il tutto non smonti.

6. Preparare gli strati iniziando con una base di savoiardi intinti velocemente nel caffè (inzupparli troppo è un errore).  Coprire il primo strato di biscotti con metà della crema, fare un secondo strato e coprire con la restante crema.

7. Per finire spolverare il dolce con il cacao e mettere in frigorifero per almeno 3 ore.

Piccoli consigli:

Preparare il tiramisù il giorno prima tenendolo in frigorifero fino al momento di servire.

Aumentare la quantità di nutella se lo desiderate più “GOLOSO”

🙂  per i bambini potete usare il caffè d’orzo 🙂

Servire con una spolverata di zucchero a velo

e se volete rendere questo tiramisù ancora più sfizioso

aggiungere una spolverata di  ♥nocciole tostate tritate♥