Realizzarla sarà semplicissima, proprio come tutte le altre mie MARMELLATE LIGHT! Con pochissimi ingredienti ecco una marmellata speciale con la quale potrete far colazione oppure farcire i vostri dolci light preferiti per la merenda o per realizzare dolci light favolosi come crostate light e biscotti light con le mie varie PASTE FROLLE LIGHT!
Provatela, sono sicura vi piacerà tantissimo! Tra l’altro è così leggera che 100gr di Marmellata light alle pesche apportano SOLO 75 CALORIE! Non è meraviglioso?? 😉 Eccovi la mia ricetta:
Marmellata light alle pesche (100gr/50 cal)
Ingredienti per circa 300gr di Marmellata light alle pesche
- 500gr di pesche (quelle che volete, io ho usato le pesche noci)
- 12 gocce di Diete Tic
- 3gr di agar agar
- il succo di mezzo limone
Procedimento
Iniziamo col pelare le pesche togliendo tutta la pelle esterna, tagliamole in due e preleviamo i noccioli interni, tagliamo tutta la polpa a pezzetti e mettiamola in una padella antiaderente.
Ora uniamo il succo di limone e lo zucchero di canna (se avete scelto di utilizzare il dolcificante vi consiglio di metterlo alla fine, prima di invasare la marmellata), accendiamo la fiamma al minimo e mescoliamo il tutto, facciamo così cuocere per una decina di minuti o fino a che la polpa di pesche sarà morbida e si spaccherà facilmente.
Se dopo pochi minuti noterete che la polpa di pesche non è ancora morbida aggiungete qualche cucchiaio di acqua e continuate a mescolare e aggiungere acqua fino a quando non si sarà ammorbidita.
Quando sarà pronta travasiamo la polpa in un contenitore e frulliamo il tutto con un minipimer oppure se vi piace potrete lasciarla così a pezzetti.
Travasiamola ora in vasetti precedentemente sterilizzati.
!ATTENZIONE!
PER EVITARE L’INTOSSICAZIONE DA BOTULINO CONSIGLIO DI CONSUMARE LA MARMELLATA LIGHT ENTRO 3 GIORNI DALLA PREPARAZIONE E NON OLTRE! SE DOVESSE AVANZARE BUTTATELA VIA!
Visto com’è facile? Se volete provare altri tipi di marmellate light CLICCATE QUI, ce ne sono molte altre che potranno piacervi!
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