Ricetta tarte tatin albicocche
Dosi per 4 persone
Ingredienti per ricetta tarte tatin alle albicocche
350 g di pasta sfoglia
100 g di zucchero di canna
100 g di burro
16 albicocche
Preparazione
Prima di tutto lavate dimezzate e snocciolate le albicocche foderate di carta da forno uno stampo rotondo poi disponetevi le albicocche con la parte aperta verso l’alto fate caramellare lo zucchero con il burro in un pentolino
A questo punto versate il caramello sulla frutta coprite gli stampi con il disco di sfoglia leggermente debordante è piegata la pasta nei bordi infornate a 200 gradi per 20 minuti poi sfornate le tarte tatin e servite