mousse al caffè 
dosi per 4 persone
ingredienti per mousse al caffè
250 g di ricotta
120 g di mascarpone
zucchero a velo
caffè
biscottini a piacere
preparazione
Prima di tutto preparare in anticipo 2 tazzine di caffè e fatele raffreddare completamente.
Quindi mettere nel bicchiere del frullatore a immersione la ricotta poi il mascarpone 2 cucchiai di zucchero a velo e infine il caffè ormai raffreddato.
A questo punto frullate fino a che la mousse sarà diventata un composto liscio e omogeneo.
Infine mette in ciotole e servite con biscottini a piacere se non la servite subito tenerla in frigorifero fino al momento di portarla in tavola.