Frittata al forno di patate, veloce e semplice
Ingredienti
- 2patate bianche (medie)
- 4uova
- q.b.sale
- 50 gparmigiano Reggiano DOP
- q.b.pangrattato
Preparazione
Lessa le patate in acqua salata, quando saranno cotte, raffreddale con acqua fredda e pelale.
tagliale a fettine di circa mezzo cm
Mescola le uova con il sale e con 40 g di Parmigiano e aggiungi le patate
in una pirofila leggermente imburrata trasferisci il composto
sopra spolvera con pangrattato e il parmigiano rimanente
cuoci per 30 min a forno ventilato a 180 gradi