Ciao a tutti!!
Vi piace la polenta? Allora ecco a voi le mie pizzettine sfiziossissime di polenta!!

Ingredienti:

• 250g di polenta;
• 1 l d’acqua;
• sale q.b. ;
• un po’ di passata di pomodoro;
• origano;
• 2 mozzarelle;
• olio evo q. b.

Preparazione:

1. In un tegame versate l’ acqua, il sale e portate ad ebollizione;
2. quando l’acqua comincerà a bollire versate, poco per volta, la polenta e mescolate di continuo in modo da non far formare grumi;

   

3. dopo 3 minuti di cottura la polenta è pronta, quindi stendetela su un foglio di carta da forno e lasciatela raffreddare;
4. tagliate delle rondelle di polenta e adagiatele su una piastra ricoperta di carta da forno;

   

5. mettete su ogni rondella di polenta un po’ di pomodoro condito con sale e olio e un pezzetto di mozzarella;

   

6. spolverizzate le nostre pizzete con dell’origano e ponetele in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti

Buon appetito!!!!!