Buongiorno a tutti, questa mattina ho preparato una torta per colazione. Però ci voleva qualcosa di leggero per iniziare bene la giornata. La torta di carote è l’ideale.
La torta di carote senza uova è ideale per tutta la famiglia, leggera ma molto buona.
Ingredienti:
Farina 150 gr.
Carote 150 gr.
Nocciole 120 gr.
Zucchero di canna 80 gr.
Burro 70 gr.
Lievito 1 bustina
Latte 1 dl.
Zucchero a velo
Procedimento:
Pulite e grattugiate le carote, stendetele e asciugatele con la carta assorbente. Tritate le nocciole.
Mettete le carote in una ciotola unite le nocciole, lo zucchero e la farina setacciata con il lievito.
Amalgamate tutti gli ingredienti con il latte e il burro fuso. Mescolate fino ad ottenere un bel impasto.
Imburrate e infarinate una tortiera, versate l’impasto infornate a 180 gradi per 30 minuti circa.
Sfornate e fate intiepidire la vostra torta. Cospargete di zucchero a velo e buona colazione.
Ciao mi fa molto piacere che tu sia passata a vedere il mio blog. Provala e fammi sapere. Grazie a presto.
Ciao! Dopo l’invito che mi hai fatto su Chez Bibia, sono venuta a trovarti… Questa ricetta mi piace molto, geniale senza uova! Non vedo l’ora di provarla 😉 A presto!