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Straccetti di pollo in agrodolce

Avete già qualche buona idea per la cena? Questa è la mia cena, straccetti di pollo in agrodolce, un piatto dai toni un po’ orientali, potete abbinarlo a del riso basmati, a me piace molto, come abbinamento.

straccetti di pollo in agrodolce
straccetti di pollo in agrodolce

A me piace molto sperimentare nuovi sapori, con un pizzico di fantasia creare piatti nuovi da portare in tavola, un piatto agrodolce con il pollo, buono semplice e veloce da preparare, e la cena è pronta. (altro…)

Muffin al cioccolato

Questa mattina avevo voglia di qualcosa di buono, ci voleva un idea semplice e veloce, i muffin sono sempre di sicuro successo, buoni e semplici da preparare, allora ecco pronti i muffin al cioccolato.

muffin al cioccolato
muffin al cioccolato

Questi muffin al cioccolato sono una ricetta classica, con il cioccolato diventano super golosi, io adoro i muffin, perché con pochi e semplici ingredienti si ottengono dei dolcetti super buoni, con un pizzico di fantasia se ne possono fare di tutti i tipi, uno più buono del altro. Oggi si va di cioccolato. (altro…)

Torta di mele e marmellata al mandarino

Eccoci con una nuova torta di mele, la torta che piace sempre a tutti, e scalda il cuore, una buona torta di mele è sempre gradita, nessuno mai rifiuta una bella fetta di torta di mele, oggi ne prepariamo una con l’aggiunta di marmellata al mandarino, una bontà.

torta di mele e marmellata al mandarino
torta di mele e marmellata al mandarino

Il profumo che si sprigiona in casa è fantastico, il connubio tra le mele e il mandarino, buonissimo, una torta che volevo assaggiare con impazienza, ho tagliato la prima fatta ancora tiepida, e così è finita in un attimo, devo dire che con le torte di mele va sempre a finire così… (altro…)

Farro con broccoli e patate

Eccoci con una nuova ricettina, oggi cosa avete cucinato per il pranzo? Io ho preparato il farro con broccoli e patate, un piatto che mi piace molto, lo si può preparare in anticipo, e poi riscaldare a piacere ed è buonissimo, direi l’ideale per chi lavora ed ha poco tempo per cucinare il pranzo.

farro con broccoli e patate
farro con broccoli e patate

Il farro a me piace molto, lo trovo molto versatile, si abbina bene con ogni tipo di verdura, ed è buono sia caldo che freddo, questo è un piatto che ho preparato caldo, perché in questa stagione lo preferisco, ma credo che sia buono anche freddo, quindi a voi la scelta. (altro…)

Cornetti alla vaniglia (vanillekipfer)

Oggi vi propongo dei biscotti che adoro i cornetti alla vaniglia il nome originale sarebbe vanillekipfer, sono dei biscottini di frolla con mandorle e nocciole, originari dell’alto adige, solitamente si preparano nel periodo natalizio, ma a me piacciono tutto l’anno, quindi ogni momento è buono.

cornetti alla vaniglia
cornetti alla vaniglia

Io ho assaggiato questi biscotti in pasticceria, e mi hanno davvero conquistata, sono molto friabili si sciolgono in bocca, e un gusto delicato che non smetterei di mangiarli, mi sono informata su che biscotti sono, e il pasticcere Stefan davvero molto gentile mi ha raccontato come si fanno e da dove arriva la ricetta originale, provati e sono venuti perfetti, sono piaciuti a tutti, allora ora li propongo anche a voi, e sono sicura che vi piaceranno. (altro…)

Vellutata di zucca con crema al gorgonzola

Questa sera per cena ho preparato questa buonissima vellutata, zucca e crema al gorgonzola. in questo periodo una buona vellutata per cena è davvero un piacere, come dico io scalda il cuore, vista la temperatura gelida è proprio quello che ci vuole.

vellutata di zucca con crema al gorgonzola
vellutata di zucca con crema al gorgonzola

Zucca e gorgonzola, un abbinamento che mi è piaciuto molto, il piccantino del gorgonzola spezza un pochino il dolce della zucca, e da un sprint a questa vellutata, io ho accompagnato il tutto con dei crostini caldi, cena pronta e buonissima. (altro…)

Pancake

Buongiorno, oggi iniziamo la giornata con dolcezza, con una colazione super golosa, prepariamo i pancake, buonissimi e morbidi da leccarsi i baffi, solitamente vengono serviti con il sciroppo d’acero, ma vi assicuro che anche con la nutella sono fantastici.

pancake
pancake

I pancake sono la colazione tipica americana, facili e veloci da preparare, basta cuocerli in padella per qualche minuto e servire subito belli caldi, ottimi con miele, marmellata o nutella, accompagnati con della frutta fresca per iniziare la giornata con una marcia in più. Allora prepariamo dei buonissimi pancake…. (altro…)

Cheesecake cioccolato e arancia

Eccomi finalmente con una nuova ricetta, sono mancata purtroppo il lavoro mi ha impegnata molto in questo periodo, ma ho continuato a pasticciare ed ho tante belle ricettine pronte da condividere con voi. Oggi vi propongo una cheesecake che ho preparato in occasione delle feste, un dolce davvero molto buono, un abbinamento di gusti che vi piace sicuramente. Cheesecake cioccolato e arancia, buonissime e anche semplice da preparare.

cheesecake cioccolato e arancia
cheesecake cioccolato e arancia

Adoro le cheesecake, ne ho provate di tutti i gusti, e sono sempre molto buone, questo è un abbinamento che mi piace molto specialmente in questo periodo trovo che sia davvero azzeccato. Allora pronti a partire, con nuove ricette… Andiamo a pasticciare…. (altro…)

Crostata d’autunno

Eccoci con il cambio di stagione, anche se le temperature sono ancora molto buone siamo comunque in autunno, e inevitabilmente cambia un po’ la nostra voglia di dolce, si cerca qualcosa di golosa ma che sia anche in tema con la stagione, e sopratutto con ingredienti di stagione, che io credo sia la cosa migliore, allora vi ho preparato questa buonissima crostata d’autunno.

crostata d autunno
crostata d autunno

Io devo dire che adoro le crostate e mi piace provare tante varianti diverse, qui ho fatto un guscio di frolla classica, con un ripieno di frutta di stagione, quindi mele, pere, susine, noci, uvetta, e un pizzico di cannella che ci stava benissimo, il risultato una crostata ricca e golosa, da provare sicuramente. (altro…)

Torta nua alla Nutella

Siete golosi di Nutella? Ecco la torta che fa per voi, torta nua alla nutella, un esplosine di nutella super morbida e super golosa, davvero una torta irresistibile.

torta nua alla nutella
torta nua alla nutella

Avevo voglia di un dolce goloso, in casa avevo un bel vaso di nutella, allora ecco la torta giusta… è stato un successo, piaciuta tantissimo, finita in giornata purtroppo, ma una bella soddisfazione, vedere che è stata molto gradita. Che ne dite, è da provare assolutamente. (altro…)