Rieccoci tornate ai fornelli, dopo una piccola vacanza, leggerete presto i nuovi articoli.
Qualcuno forse avrà già visto qualcosa su Instagram 🙂Avevo delle pere non proprio dolcissime e volevo provare a farci un dolce al cacao ma alla fine ho fatto dei muffin, al meno se l’esperimento fallisce, non devo buttare via un dolce intero.
Cerca e ricerca su internet, non trovato niente che mi ispirasse molto e cosi ho deciso di modificare la ricetta dei muffin mela e cannella.
Ho sostituito l’acqua con il latte, l’ho fatto scaldare (ma non bollire) e poi ho aggiunto un cucchiaino di preparato per cappuccino istantaneo.
Pensavo non si sentisse, invece lascia un buon retrogusto in bocca 😉
Ingredienti
- 135 gFarina 00
- 15 gCacao amaro in polvere
- 100 gZucchero
- q.b.Cannella in polvere
- 6 gLievito in polvere per dolci
- 1 pizzicoSale
- 1pera
- 1Uovo
- 80 mlLatte (tiepido)
- 30 mlOlio di semi di girasole
- 1 cucchiainopreparato istantaneo per cappuccino (facoltativo)
Procediamo
Sbucciamo la pera (io avevo una decana) tagliamola a piccoli pezzi e mettiamola da parte.
Facciamo intiepidire il latte e quando sarà caldo, mettiamoci un cucchiaino di preparato istantaneo per cappuccino, ma non è obbligatorio. Oppure potreste provare con del caffè, solubile o appena fatto, oppure aggiungere dei cacao, per farli ancora più cioccolatosi. Sperimentate anche voi e poi fateci sapere 🙂
Mescoliamo insieme tutte le polveri, farina, cacao, zucchero, lievito, sale e cannella (se vi piace) e in un’altra ciotola, sbattiamo l’uovo con l’olio ed il latte.
Ora aggiungiamo gli ingredienti secchi a quelli liquidi, amalgamiamo tutto per bene e poi mettiamo anche le pere.
Riempiamo gli stampini dei muffin ed inforniamo a 200 gradi per 20 minuti. Sono davvero golosi, morbidi e profumati, la pera si scioglie in bocca. Ottimi per la colazione, uno purtroppo non vi basterà 😉
A presto con le nostre avventure spaesate !