verdure al forno – gratinate
dosi per 4 persone
ingredienti per verdure al forno – gratinate
400 g di zucchine
300 g di pomodori
timo
maggiorana
pancarrè
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
preparazione
prima di tutto spuntate e tagliate le zucchine a fettine molto sottili poi riducete a fettine anche i pomodori mantenendo la pelle.
Quindi passate al mixer 6 fette di pancarrè e mescolate con il sale e pepe macinato fresco 2 cucchiai di olio e trito di maggiorana e timo.
A questo punto mettete l tutto in una teglia a strati e cospargete con la mollica aromatica.
Infine fate gratinare in forno fino a doratura