Hamburger di ceci
Dosi per 8 persone
ingredienti per hamburger di ceci
500 grammi di ceci cotti
Due uova
50 grammi di pane
Un ciuffo di prezzemolo
30 g di Parmigiano grattugiato
Sale
Pepe poi
Pangrattato
Olio di semi
Preparazione
Prima di tutto mettete i ceci sgocciolati in un mixer aggiungete il pane spezzettato e parmigiano le uova prezzemolo Sale Pepe poi lavorate fino a ottenere un composto omogeneo
Quindi trasferite preparato in una terrina unite il pangrattato quanto necessario per un impasto modellabile staccate dei pezzi formate degli hamburger mettete un piatto dove avete messo il pangrattato poi riscaldato un filo di olio e padella e cuoceteli fino a quando saranno dorati serviteli caldi.