Dolce alla Nutella senza glutine e lattosio ottimo da preparare per colazione .Un dolce che si prepara in poco tempo e con pochi ingredienti, un dolce soffice e leggero . Idelale anche per i non intolleranti.
Ingredienti
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Fecola di patate 110 g
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Zucchero 110 g
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Uova 2
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Olio di semi di girasole 50 ml
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Sale 1 pizzico
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buccia di limone grattugiato q.b.
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nutella q.b.
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Granella di zucchero q.b.
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Gocce di cioccolato fondente q.b.
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mezza bustina lievito per dolci
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Zucchero a velo q.b.
Preparazione
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Per chi non ha problemi con il glutie e lattosio può sostituire la fecola di patate con la normale farina per dolci e l’olio con il burro, le quantità non cambiano.
In una ciotola montare con le fruste elettriche ,le uova con il pizzico di sale e zucchero , fino a che non otteniemo un composto spumoso.Unire l’olio e la buccia si limone grattugiato , sempre con le fruste elettrice mescoliamo bene.In fine aggiungere la fecola di ptate setacciata e il lievito per dlci, mescoliamo bene tutti gli ingredienti.
Versare la metà del composto in uno stampo per dolci dal diametro di 20 cm. precedentemente oleato e spolverato con fecola di patate.Unire le gocce di cioccolato e qualche cucchiaio di nutella,per evitare che la nutella e il cioccolato scenda sul fondo , formiamo dei solchi con uno stecchino .
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Chiudiamo con il restante composto e coprire con la granella di zucchero.Cuocere in forno preriscaldaro a 180° modalità statico per 30 min.
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A cottura ultimata , togliere il dolce dal forno , aspettare qualche minuto prima di toglierlo dallo stampo. Quando il doce si è raffreddato spolverare con zucchero a velo e servire.
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Note