Ciambella ai frutti di bosco,una ricetta semplice e veloce,buona.Una ciambella buona e semplice nella sua preparazione, ideale per una colazione sana e una merenda salutare per grandi e piccini.
Ingredienti
- 250 gFarina 00
- 180 gFrutti di bosco
- 100 mlOlio di semi di girasole
- 160 gzucchero
- 2uova grandi
- 125 mlYogurt greco
- 1bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiainoEstratto di vaniglia
- 1 pizzicoSale
Preparazione
Montare le uova con lo zucchero nella planetaria o fruste elettriche, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso, unite lo yogurt, olio, vaniglia, sale e farina setacciata.Continuare a mescolare poi aggiungere il lievito per dolci.Infarinate i frutti di bosco e versateli nell’impasto, mescolate.Versate il tutto in uno stampo per ciambella dal diametro di 22 cm .Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 min.I tempi di cottura possono variare a secondo della funzionalità del proprio forno.Lasciate raffreddare la ciambella , trasferitela su un piatto da portata ,una spolverata di zucchero a velo e la ciambella è pronta per essere mangiata!!
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