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chi sono? una persona appassionata di cucina e pasticceria. probabilmente se potessi vivere una seconda vita cambierei tutto e mi metterei a fare la chef...amo la buona cucina, amo sperimentare e realizzare nuovi piatti, ma amo anche le ricette di famiglia e quelle della tradizione che non devono essere dimenticate, amo anche e soprattutto fare dolci e decorazioni. per me ogni piatto deve essere bello agli occhi e buono al palato, un giusto insieme di gusto e colori....adoro le spezie e ne sperimento di tutti i tipi a volte con successo e altre meno...ho una famiglia di buongustai e loro insieme ai miei amici sono i miei critici, solo la ricetta che passa il giudizio può essere trascritta nel mio personale libro di cucina ed ora nel mio blog!!!! spero di riuscire a deliziare anche tutti voi che verrete a trovarmi, di darvi magari nuove idee e la voglia di provare il gusto dei miei piatti!
Biscotti di kamut alle mandorle e cannella (ricetta vegan)

Biscotti di kamut alle mandorle e cannella (ricetta vegan)

Sempre per la serie dei dolci sani e genuini oggi abbiamo provato a fare i Biscotti di kamut alle mandorle e cannella. Questi biscotti di kamut sono pensati per i più piccoli, … Continua a leggere

PLUMCAKE AL CACAO

PLUMCAKE AL CACAO

plumcake al cacao, un dolce delizioso senza grassi fatto con farina di kamut e farro adatto anche alla merenda dei più piccoli. Continua a leggere

Miracolo MACARONS !!!!

Miracolo MACARONS !!!!

MACARONS ….ebbene si, torno al blog con una delle preparazioni che mi ha datto maggior filo da torcere, mi ha fatto penare davanti la porta del forno,li ho visti crollare, esplodere, creparsi…ma … Continua a leggere

Panettone con lievito madre

Panettone con lievito madre

Ed ecco arrivato anche il Natale…in questi giorni nei negozi fanno bella mostra di sè immense pile di pandori e panettoni e allora è impossibile resistere alla voglia di fare il panettone … Continua a leggere

Panbauletto

Panbauletto

Eccomi qui contagiata da questa nuova mania….il Panbauletto. Ebbene si, l’ho provato e ora ne vorrei fare uno al giorno…provato quello ai cereali ho voluto sperimentare a farlo semidolce variegato al cacao….risultato … Continua a leggere

Ciambellone alla nutella

Ciambellone alla nutella

Dopo tanti anni che vivo da queste parti e che lo vedevo nelle vetrine di forni e pasticcerie e sentivo cantar le lodi non potevo non provare a farlo… il ciambellone alla … Continua a leggere

Chiffon cake senza glutine …. una torta sofficissima e buonissima !!

Chiffon cake senza glutine …. una torta sofficissima e buonissima !!

Dopo tanta assenza dal mio blog devo farmi perdonare…allora guardate un pò ho già un’altra ricettina per voi!! Come vedete dal titolo mi sono cimentata nel Gluten free….è bello riuscire a fare … Continua a leggere

Croissant … per la prima volta come quelli del bar..anzi meglio!!!

Croissant … per la prima volta come quelli del bar..anzi meglio!!!

si lo so sono secoli che non pubblico niente, è che ogni volta faccio 100 cose insieme e mi perdo un pò…di tempo ne ho poco e ultimamente l’ho usato per impratichirmi … Continua a leggere

torta base  ideale per torte decorate

torta base ideale per torte decorate

Immagino che tutte voi appassionate di torte decorate siate sempre alla ricerca come me di una torta di base perfetta, che regga bene il peso, la forma e che non sia necessario … Continua a leggere

Biscottini al burro profumati al limone

Biscottini al burro profumati al limone

oggi una ricetta veloce veloce e buonissimissima…. sono degli ottimi biscottini al burro e sono così veloci che se avete ospiti improvvisi potete prepararli in pochi minuti. sono proprio come i biscottini … Continua a leggere