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chi sono? una persona appassionata di cucina e pasticceria. probabilmente se potessi vivere una seconda vita cambierei tutto e mi metterei a fare la chef...amo la buona cucina, amo sperimentare e realizzare nuovi piatti, ma amo anche le ricette di famiglia e quelle della tradizione che non devono essere dimenticate, amo anche e soprattutto fare dolci e decorazioni. per me ogni piatto deve essere bello agli occhi e buono al palato, un giusto insieme di gusto e colori....adoro le spezie e ne sperimento di tutti i tipi a volte con successo e altre meno...ho una famiglia di buongustai e loro insieme ai miei amici sono i miei critici, solo la ricetta che passa il giudizio può essere trascritta nel mio personale libro di cucina ed ora nel mio blog!!!! spero di riuscire a deliziare anche tutti voi che verrete a trovarmi, di darvi magari nuove idee e la voglia di provare il gusto dei miei piatti!
Panettone con lievito madre

Panettone con lievito madre

Ed ecco arrivato anche il Natale…in questi giorni nei negozi fanno bella mostra di sè immense pile di pandori e panettoni e allora è impossibile resistere alla voglia di fare il panettone in casa, così anche quest’anno mi sono cimentata … Continua a leggere

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Panbauletto

Panbauletto

Eccomi qui contagiata da questa nuova mania….il Panbauletto. Ebbene si, l’ho provato e ora ne vorrei fare uno al giorno…provato quello ai cereali ho voluto sperimentare a farlo semidolce variegato al cacao….risultato stupefacente!!!! fantastico per addolcire la colazione, ma anche … Continua a leggere

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Ciambellone alla nutella

Ciambellone alla nutella

Dopo tanti anni che vivo da queste parti e che lo vedevo nelle vetrine di forni e pasticcerie e sentivo cantar le lodi non potevo non provare a farlo… il ciambellone alla nutella anconetano   Non pensate che abbia sbagliato, … Continua a leggere

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Chiffon cake senza glutine …. una torta sofficissima e buonissima !!

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Dopo tanta assenza dal mio blog devo farmi perdonare…allora guardate un pò ho già un’altra ricettina per voi!! Come vedete dal titolo mi sono cimentata nel Gluten free….è bello riuscire a fare dolci gustosi anche per chi non può mangiare … Continua a leggere

Altre gallerie | 3 commenti
Croissant … per la prima volta come quelli del bar..anzi meglio!!!

Croissant … per la prima volta come quelli del bar..anzi meglio!!!

si lo so sono secoli che non pubblico niente, è che ogni volta faccio 100 cose insieme e mi perdo un pò…di tempo ne ho poco e ultimamente l’ho usato per impratichirmi su qualcosa che presto vi mostrerò…..ora intanto vi … Continua a leggere

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torta base  ideale per torte decorate

torta base ideale per torte decorate

Immagino che tutte voi appassionate di torte decorate siate sempre alla ricerca come me di una torta di base perfetta, che regga bene il peso, la forma e che non sia necessario bagnare! bene io dopo aver provato questa non … Continua a leggere

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Biscottini al burro profumati al limone

Biscottini al burro profumati al limone

oggi una ricetta veloce veloce e buonissimissima…. sono degli ottimi biscottini al burro e sono così veloci che se avete ospiti improvvisi potete prepararli in pochi minuti. sono proprio come i biscottini danesi al burro fragranti e profumati con un … Continua a leggere

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Le torte di Petit...rose e farfalle per un compleanno (torte decorate in pasta di zucchero)

Le torte di Petit…rose e farfalle per un compleanno (torte decorate in pasta di zucchero)

Sono tornataaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!! scusate la prolungata assenza ma prima impegnata e poi il blog fuori uso mi hanno tenuta lontana per un pò e quindi vi mostro cosa ho fatto in questo tempo senza postare….mi sto decicando assiduamente alle torte decorate … Continua a leggere

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Le torte di Petit : la ghiaccia reale!!!!

Le torte di Petit : la ghiaccia reale!!!!

Placca con orsetto realizzata  in ghiaccia reale con tecnica run-out Placca con ricamo realizzata in ghiaccia reale con tecnica tube embroidery

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CAKE DESIGN …. LE TORTE DI PETIT

CAKE DESIGN …. LE TORTE DI PETIT

Vi mostro il mio eperimento con la pasta di zucchero e la ghiaccia reale….mi piace da morire la ghiaccia…ma devo fare pratica!!! però per cominciare sono soddisfatta…soprattutto delle farfalle…  

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