Brownies con amaretti

Brownies con amaretti

Voi li conoscete i brownies? Io ne avevo sempre e solo sentito parlare, ma non mi ero mai messa a cercare la ricetta o le sue origini. Strano, perchè sono una grande amante del cioccolato… e questa mi era sfuggita! Dunque partiamo dal fatto che i miei dolcetti, come spesso... Continua »
Confettura di zucca e amaretti

Confettura di zucca e amaretti

Prende il via il periodo delle conserve autunnali, partendo dalla confettura di zucca e amaretti. Semplice da fare, molto gustosa, può essere servita anche in accompagnamento a formaggi. Io però la preferisco al mattino, su delle buone fette biscottate inzuppate nel latte caldo. Le dosi che vi darò sono per... Continua »
Tortelli di zucca mantovani

Tortelli di zucca mantovani

I tortelli di zucca mantovani sono uno dei piatti più conosciuti in Italia. Le origini risalgono al Rinascimento e comunque ideato dopo la scoperta dell’America. Le grandi quantità di zucca provenienti dal nuovo continente avevano invaso l’Europa, facendo si che diventasse la protagonista di molti piatti. Come sempre per le ricette regionali... Continua »
Torta con Bicerin e amaretti

Torta con Bicerin e amaretti

Ogni contest è uno stimolo a migliorare e creare nuove ricette. Questa torta con Bicerin e amaretti è nata per partecipare a “Dolci DiVini” indetto da Dolcemente Pisa , per i Soci AIFB. E’ un dolce con i profumi di casa, quella casa lontana, che ormai non mi appartiene più ma di cui ho un... Continua »
Mousse di pesche al bicerin

Mousse di pesche al bicerin

Oggi vi propongo la mousse di pesche al bicerin. Un fresco dessert, perfetto per l’estate con un ridotto contenuto di calorie. Ma conoscete il bicerin? E’ una piccola delizia piemontese che nel 2001 è stato riconosciuto come “bevanda della tradizione piemontese” con la pubblicazione sul bollettino ufficiale della regione Piemonte. Il bicerin,... Continua »