Eccellente torta di mele che invito tutti quanti a provare….l’uso massiccio della cannella la renderà davvero “prelibata” è un’esperienza da provare poi casomai mi dite come è andata…..

Eccovi la ricetta:

Ingredienti

• 300 g di farina 00
• 3 mele
• 180 g di zucchero di canna
• 100 g di burro
• 2 uova
• 125 g di yogurt bianco
• 2 cucchiai di miele
• 4  cucchiai di cannella
• 1 limone succo e scorza grattugiata
• 1 bustina di lievito vanigliato
• zucchero e cannella (da spolverare sopra prima di infornare)
• zucchero a velo

Preparazione

Sbucciate le mele e tagliatele a fette, mettetele a macerare nel succo del limone e con un cucchiaio di cannella sopra.

Frullate le uova con lo zucchero di canna, unite il burro sciolto in precedenza, lo yogurt e amalgamate dal basso verso l’alto.

Quindi aggiungete la farina setacciata, il lievito e 2 cucchiai di cannella e la scorza grattugiata del limone e il miele(al composto delle uova) e amalgamate il tutto.

Versate il composto in un uno stampo imburrato e infarinato, distribuite sopra le mele,  spolverate con zucchero e cannella.

Infornate a 180° in forno preriscaldato, per 40/45 minuti.

Lasciate raffreddare e spolverate infine con zucchero a velo.