Gustosa questa ricetta che vede come protagonisti i pomodori che opportunamente farciti, possono rendere un semplice piatto, prelibato…….

Ingredienti

• 4 grossi pomodori rossi e sodi
• pangrattato
• formaggio parmigiano grattugiato
• 1 mozzarella
• 80 g di tonno sott’olio sgocciolato
•  1 spicchio di aglio e poco cipolla
• sale e pepe
• olio evo

Preparazione

Tagliate a metà i pomodori, svuotate e conservate te l’interno.

In una ciotola mettete il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il tonno sbriciolato la mozzarella a pezzettini, l’aglio, la cipolla tritati, il sale e il pepe, aggiungete l’interno di polpa di pomodoro che avevate messo da parte, un  giro d’olio evo, amalgamate tutto e riempite i pomodori e mettete sopra un po di di mozzarella e formaggio grattugiato.

Foderate una teglia con carta forno, oleate e disponete i pomodori, infornate a 180° per 20/25 minuti..