Un secondo pieno di gusto può essere rappresentato da questo piatto, che riunisce a se sapori apparentemente diversi, che hanno però il loro punto forte nella loro persistenza dei sapori forti che li rappresentano….

Ingredienti

• 3 grossi peperoni gialli e verdi
• 2 mozzarelle da 100 g ciascuna
• 1 confezione di wurstel
• parmigiano grattugiato
• !/2 cipolla
• olio evo
• sale
• pepe
• origano

Preparazione

Fate arrostire a forno i peperoni, lasciateli raffreddare e spellateli.

Oleate una pirofila da forno, distribuite sopra i peperoni ben asciutti a  strisce larghe, salate e pepate e mettete un filo di olio evo, aggiungete la cipolla a fette, la mozzarella e i wurstel, il parmigiano e l’origano( fare un secondo strato sopra se gli ingredienti lo consentono)….

Infornate a 180° per una ventina di minuti..