La pasta  alla carbonara, è un piatto semplicissimo e gustoso, sempre gradito quando viene portato a tavola, e i più piccini non si faranno di certo pregare……..ecco la ricetta:

Ingredienti

• 300 g di pasta linguine
• 200 g di pancetta coppata a dadini
• 2 uova
• formaggio parmigiano grattugiato q b
• latte o panna q b
• olio evo
• sale e pepe nero

Preparazione

Fate rosolare la pancetta  a dadini con olio evo, mettete un po di pepe.

In una ciotola sbattete le uova con un po di latte o panna da cucina.

Lessate la pasta, scolatela, aggiungete la pancetta,  e versate l’uovo battuto e il formaggio grattugiato amalgamate bene e molto velocemente per no far raggrumare l’uovo, spegnete e servite con del pepe nero sopra.