Ciao ragazzi, ormai mancano davvero pochi giorni ad Halloween e volevo proporvi una ricetta simpatica per stupire i vostri bimbi. Si tratta dei Muffin Halloween, ovvero sei semplici muffin al cioccolato decorati con codette al cacao, oreo, smarties, togo e girelle di liquirizia. Andiamo a vedere insieme come prepararli :).
Ingredienti
Per i muffin
- 4Albumi
- 100 gZucchero
- 100 mlOlio di semi di mais
- 150 mlLatte
- 170 gFarina
- 30 gCacao amaro in polvere
- 16 gLievito chimico in polvere
Per la decorazione muffin gufo
- 12Biscotti Oreo
- 12Smarties (colori vari)
- 6Smarties (colore giallo)
- q.b.Nutella
- q.b.Codette al cioccolato
Per la decorazione muffin ragno
- 12Smarties (colori vari)
- 3Biscotti Togo
- 4Rotelle di liquirizia
- q.b.Nutella
Preparazione
Per prima cosa amalgamate in una ciotola il latte, l’olio e lo zucchero. Aggiungete poco alla volta la farina, il cacao ed infine il lievito setacciato mescolando di continuo.
Montate a neve fermissima gli albumi ed incorporateli delicatamente all’impasto per evitare che si smontino.
Versate l’impasto in una teglia per muffin rivestita di pierottini.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino.
Sfornate i muffin e lasciateli freddare su una gratella per evitare che si formi la condensa.
Una volta raffreddati potete procedere con la decorazione. Nel mio caso ho voluto decorare una parte di muffin a ragnetto e l’altra metà a gufetto. Per i ragnetti tagliate a metà i biscotti togo, spalmate sul muffin la nutella ed adagiate il biscotto al centro. Per gli occhietti andrete ad utilizzare le smarties incollandole sempre con un pò di nutella, ed infine per le zampette utilizzate le girelle di liquirizia.
Per i muffin a gufetto, spalmate sulla cupola del muffin la nutella, aprite in due i biscotti oreo tenendo da parte il lato con la crema bianca ed incollateli sul muffin. Posizionate per ogni muffin due Smarties di colore uguale sui biscotti oreo ed una gialla al centro per creare il becco. Infine ricoprite gli spazi vuoti con delle codette al cioccolato.
I vostri Muffin Halloween sono pronti per essere serviti ai vostri bimbi. Bon Appetit ;).