Buongiorno ragazzi oggi vi voglio proporre una ricetta davvero sfiziosa ed innovativa per me. Si tratta dei Biscotti al succo di frutta, una ricettina veloce e semplice da fare che prevede come dal nome l’uso del succo di frutta. Potete quindi realizzare un infinità di gusti diversi tutti da provare. Nella mia versione ho scelto il classico succo 100% di arancia e devo dire che sono venuto davvero buonissimi.
Ingredienti
- 440 gfarina 00
- 150 mlSucco di frutta
- 130 gzucchero
- 100 mlolio di semi di girasole
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 1 bustinavanillina
- q.b.zucchero
Preparazione
Per prima cosa versate il succo di frutta (nel mio caso ho usato il succo d’arancia) in una ciotola insieme allo zucchero e mescolate con l’aiuto di un cucchiaio. Aggiungete l’olio e la farina setacciata con il lievito e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio e morbido al tatto.
Prelevate una parte di impasto e formate dei lunghi cordoni cilindrici spessi un centimetro, tagliateli in pezzi e richiudeteli a ciambella. Passateli nello zucchero semolato e disponeteli su una teglia precedentemente rivestita di carta forno.
Infornare i biscottini in forno già caldo a 180° per 15 minuti. Lasciate raffreddare e servite i vostri Biscotti al succo di frutta. Bon Appetit ;).