Mi piacciono i sapori e gli abbinamenti che possono sembrare insoliti…
anche se un altro abbinamento simile l’ho proposto in questo piatto…e qui risulta più di mio gusto
ma anche le tagliatelle non sono male
Ingredienti :
350 gr . di tagliatelle fresche
foglie di menta
4 acciughe
aglio
2 arance
20 olive nere denocciolate (io ho usato le taggiasche)
olio
sale e pepe q.b.
fate soffriggere l’aglio in un tegame, unitevi quindi le acciughe spezzattate e le foglie di menta, fare cuocere mescolando per qualche minuto. Dopo aver spremuto le arance e filtrato il succo aggiungetele al soffritto e unite anche le olive , salare e pepare a piacere e amalgamare per pochi minuti…
nel frattempo avrete fatto cuocere le tagliatelle e poi trasferitele su un piatto di portata e conditele con la salsa…
Ciao Caterina ,
e allora com’è ? ti è piaciuta? se posso…prova anche questa…http://blog.giallozafferano.it/golosapassione/2011/09/30/spaghetti-arancia-mandorle-e-menta/ devo essere sincera sincera mi è piaciuta di più….un saluto e buona giornata.
Particolare questa pasta!!! Credo che sarà il mio pranzo di stamattina!!! Ho tutti gli ingredienti! Un bacio…