Ciambella Rustica con Ricotta e Curcuma di Gloria KitchenUSA

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Ingredienti

175 g Ricotta
150 g Parmigiano grattugiato
250 g Farina
3 Uova
150 g Olio Semi
1 Bustina Lievito Istantaneo
Sale q.b.
Formaggio a scelta (Groviera, Scamorza) q.b.
Wurstel q.b. o Prosciutto Cotto
Olive Verdi q.b.
1 Cucchiaino Curcuma
Latte q.b.
Pepe q.b.

Procedimento

In una ciotola unire la ricotta ed il parmigiano e mescolare bene, aggiungere la farina, il sale, il pepe ed il lievito mescolando il tutto molto bene. A questo punto aggiungere le uova, l’olio e la curcuma, mescolare e piano piano aggiungere un pochino di latte. Dopo aver ottenuto un impasto omogeneo unire il formaggio, i wurstel o il prosciutto cotto e le olive…il tutto tagliato a pezzettini. Imburrare una tortiera con buco al centro (tortiere per ciambelle), spolverizzare un po’ di pangrattato ed aggiungere l’impasto.
Forno pre-riscaldato a 180 gradi per 35/40 minuti (dipende dal vostro forno).

Enjoy!!!!