martedì, marzo 19, 2013 by drolmakyd
Le Oatcakes sono delle gallette di avena molto saporite, perfette per accompagnare formaggi o salmone affumicato. Sono molto semplici e veloci da fare. Ingredienti (per 10-12 gallette) 125g di fiocchi d'avena 25g di strutto 1 cucchiaino di sale 1/4 di cucchiaino di bicarbonato 2-3 cucchiai di acqua calda Sminuzzate parzialmente i fiocchi d'avena con il mixer, miscelateli al sale e al bicarbonato...
mercoledì, marzo 6, 2013 by drolmakyd
Questo dolcetto proviene dalla Repubblica Ceca e vanta origini molto antiche, sembra che dobbiamo ringraziare un cuoco della Transilvania al soldo di un generale ungherese. Immagino che la vasta diffusione in Europa centrale (Ungheria, Repubblica Ceca, Slovacchia) sia dovuta all'estrema semplicità degli ingredienti, veramente reperibili ovunque!
Ingredienti:
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martedì, gennaio 15, 2013 by drolmakyd
E' una ricetta delle isole canarie, una salsa che insaporisce piatti semplici quali verdure lesse, ma arricchisce anche cibi più corposi come carni alla griglia e fritture di pesce. Ingredienti: 2 peperoncini secchi 1 cucchiaino sale ½ cucchiaino paprika piccante in polvere ½ cucchiaino di cumino 1 testa d'aglio intera 200 ml di olio d'oliva 1 peperone rosso 100 ml aceto di vino 100g di mandorle pelate Ammorbidite i peperoncini secchi in una tazzina di acqua calda per circa un'ora...
venerdì, novembre 30, 2012 by drolmakyd
Buenos dias a todos!
Appena tornata dalle Canarie vi lascio una semplice ricetta molto gustosa e dal sapore esotico che ho potuto apprezzare a Gran Canaria, durante una vacanza recente. Si presta come accompagnamento di aperitivi (tapas), antipasti, brunch e quello che vi piace.
Ingredienti:
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mercoledì, agosto 8, 2012 by drolmakyd
I biscotti americani più amati nel mondo arrivano pure qui, nella mia Fantacucina! Dosi riviste personalmente da me! 8) Ingredienti: 2 uova 250g di zucchero di canna 180g di zucchero bianco 250g di burro fuso 300g di cioccolato fondente a pezzetti 500g di farina 2 cucchiaini di bicarbonato 1/2 cucchiaino di lievito istantaneo vanillina Unite il lievito e il bicarbonato alla farina e mettete da parte...
sabato, giugno 23, 2012 by drolmakyd
Arriva l'estate, regina degli ortaggi più saporiti e della frutta più dolce dell'anno e come non omaggiare questa meravigliosa stagione con un piatto saporito e ricco come la Moussaka? Fra i più famosi piatti della cucina greca, appartiene alla categoria dei timballi di carne. Le melanzane, che fin dagli antichi egizi, troneggia sulle tavole di tutte le popolazioni mediterranee, sono la particolarità di questo piatto, che lo rendono gradevole a grandi e piccini...
lunedì, giugno 11, 2012 by drolmakyd
La foto è in prestito fino a che non ne rifaccio un po' e mi decido a fotografarla prima che scompaia dal piatto :).
Salsa catalana, buona sulle carni, ma anche su un semplice crostino di pane. Adatta anche ai vegani! 8-)
Ingredienti:
Tags: frutta secca, peperoni
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venerdì, aprile 27, 2012 by drolmakyd
L'hornazo è un tipico piatto della tradizione culinaria del centro-nord della Spagna, in particolare di Salamanca. Nasce come piatto che celebrava la fine delle ristrettezze pre-pasquali (quando, per 40 giorni si doveva rinunciare ai piaceri della carne, in tutti i sensi) quando i giovani universitari, il lunedì successivo alla Pasquetta (il cosiddetto Lunes de Aguas), si recavano sulle rive del fiume Tormes in attesa che il Padre putas riportasse le prostitute in città dopo il consueto allontanamento per rispetto al digiuno religioso...
martedì, aprile 24, 2012 by drolmakyd
Un piatto unico, delicato e incredibilmente appagante della cucina irlandese ;) Ingredienti: 1/2 kg di patate pelate e a tagliate a dadini 2 porri lavati e affettati 1 cipolla bianca 5 tazze di brodo (meglio se di pollo) 2 ½ tazze di latte 4 cucchiai di burro 1 tazza di fiocchi d'avena noce moscata sale e pepe ¼ di tazza di erba cipollina fresca tritata Affettate sottilmente la cipolla e fatela soffriggere nel burro...
domenica, marzo 18, 2012 by drolmakyd
Ieri, nella giornata di San Patrizio, ho voluto preparare il famoso stufato alla Guinness. Per gli amanti dello spezzatino questa sarà un piatto interessante e stuzzicante, una veste nuova per un piatto gustoso e allegro!
Ingredienti:
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