Ciao a tutti,
qualche giorno prima di ripartire per Bologna (a Gennaio scorso), ho fatto questo primo piatto semplicissimo, ma golosissimo che vi consiglio di condividere soprattutto con chi amate:
I Paccheri con Gorgonzola e Ventricina!
Per preparare questi Paccheri con Gorgonzola e Ventricina (salame piccante) vi occorrerà / Lista degli ingredienti da reperire:
Cottura della Pasta (in questo caso: i Paccheri)
– Acqua
– Sale grosso
Condimento:
– Panna da cucina o panna liquida per dolci
– Gorgonzola
– Ventricina (salame piccante)
– Acqua di cottura della pasta
Procedimento:
– In abbondante acqua salata (con sale grosso) bollire (per circa 10 minuti) i Paccheri e, dopo averli scolati, versarli nello stesso tegame.
– Condirli con panna da cucina o panna liquida per dolci, Gorgonzola, Ventricina (salame piccante) ed un mestolo di acqua di cottura della pasta.
– Mescolare il tutto, impiattare e servire.
– Questo primo piatto é una vera goduria non solo per il palato, anche per tutti gli altri sensi!
Aggiornato ad Agosto 2020
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