Ingredienti
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1 busta farina di polenta
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q.b. crema di tartufo nero Urbinati Tartufi
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q.b. stracchino
Preparazione
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Per realizzare questo crostini, se non volete già comprare la polenta pronta dal banco frigo, potete e vi consiglio di realizzarla da voi. vi basterà uno stampo da plumcake, farina di polenta da versare in acqua e sale e il gioco e fatto.
Una volta pronta la polenta, versarla nello stampo e lasciare che si compatti per mezza giornata o una notte.
Trascorso questo tempo potete tagliarla a fettine, metterla in forno per 10 minuti e alla fine aggiungere sopra lo stracchino, la crema di tartufo e finire la cottura per uno o due minuti in forno, per dare tempo allo stracchino di sciogliersi e il gioco è fatto. Avrete dei crostini diversi dal solito ma gustosissimi visto il pregio di questa crema.
