……..oggi vi propongo una ricetta veramente particolare e molto , molto scenografica, un contorno che se accompagnato in modo adeguato puo anche essere ustao come piatto forte. Trattasi di un cavolo fiore speziato e cotto al forno, una ricetta semplicissima e geniale, non a caso ci ricorda quasi un cervello cotto……. :)……potrebbe essere un’idea veramente carina per le prossime feste e cene di halloween!
Per questo cavolo speziato ci serviranno
1 bel cavolo bianco intero e sano sfogliato e privato della parte dura centrale
1 vasetto di yogurt intero greco bianco
Spezia a piacere io ho usato
Curry
Noce moscata
Paprika
Cumino
Aglio in polvere
Sale
Pepe
Buccia di limone o lime
Succo di 1/2 limone o lime
Sale
Olio
Miscelare bene tutti gli ingredienti con lo yogurt e con un pennellino o con le mani ricoprire bene il cavolfiore, disporlo su una teglia coperta di carta forno leggermente oleata ed infornare in forno caldo per circa 1 ora minuti, fino a quando non sarà bello dorato e morbido, servire tiepido o caldo a fette, vedrete che figurone e che bontà, e poi…..tutta salute!!!!
