Sempre per la serie gelati facili e veloci senza gelatiera, ecco un’altra ricetta, un altro gusto.

Se abbiamo spesso dato spazio a gusti di gelato più elaborati e sfiziosi, oggi volevo postare una ricetta classica, amata universalmente, uno dei gusti di gelato per eccellenza: nocciola.

Servono solo 3 ingredienti, con l’aggiunta di uno speciale che vi eviterà il noioso utilizzo della gelatiera.

Otterrete ugualmente un gelato cremoso e buonissimo, che renderà i vostri pomeriggi estivi ancora più piacevoli.

Concedetevi una golosa pausa con questo cremoso Gelato alla nocciola.

Il gelato alla nocciola è perfetto per i vostri ospiti celiaci, infatti non contiene glutine, ed in più non prevede l’utilizzo di uova, che sono spesso presenti nella preparazione dei gelati. Vi basterà utilizzare panna fresca, latte condensato e pasta di nocciole. La pasta di nocciole la potete acquistare nei negozi che vendono prodotti per la preparazione di dolci, si utilizza in pasticceria sia per il gelato che per altre preparazioni, come mousse, bavaresi oppure per la preparazione della torta Sette Veli.

Il gelato alla nocciola si mantiene in freezer cremoso, grazie al liquore. Potete utilizzare il liquore che preferite, io ho usato il Marsala, e vi assicuro che nessuno si è accorto della sua presenza! E’ quindi indispensabile per la preparazione di questa ricetta, per realizzare un cremoso gelato alla nocciola, senza gelatiera!  Provatelo e non ve ne pentirete!

Ingredienti:

250 ml di panna

150 gr di latte condensato

1 cucchiaio di liquore

2 cucchiai di pasta di nocciole

Procedimento:

Montate la panna, dev’essere ben soda.

Unite il latte condensato, molto freddo, ed il liquore che impedirà al vostro gelato di ghiacciare in freezer. Sbattete qualche secondo con le fruste elettriche, ed unite la pasta di nocciole.

Trasferite il composto in freezer per un paio d’ore.

Servite il gelato alla nocciola con granella di nocciole.