Oggi vediamo insieme come preparare la focaccia barese, un must per la città in cui sono nata e abito, ospite di tutte le nostre feste di compleanno o cene con gli amici. La focaccia barese vanta nella sua preparazione l’uso di ingredienti top della nostra terra, come l’olio extravergine d’oliva, i pomodorini e le olive nostrane. Da mangiare semplice o farcita di salumi (la poesia raggiunge l’apice con la mortadella), la focaccia barese ha un gusto unico, croccante fuori e soffice dentro, e il suo profumo quando è in cottura inebria la casa o il panificio in cui viene preparata, un profumo difficile da dimenticare! Ecco come prepararla!
