questa ricetta si prepara al microonde
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ingredienti:
- 400 gr di funghi freschi champignon (ma se troverete i gustosi porcini usateli!)
- 40gr di burro
- scalogno
- 1 scatolina di panna da cucina
- 1 bicchiere di vino bianco
- prezzemolo q.b
- sale pepe .
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esecuzione:
mettete nel piatto adatto (ed imburrato) lo scalogno tritato e il vino.
Coprite ,fate cuocere massima potenza per 3 min.
Aggiungete i funghi tagliati a fette,salate,pepete,ricoprirli e ricuocete massima potenza per3/4 min.
Dopo di che scoperchiate il piatto e mescolate,finite di far cuocere ancora per 5 min.
Raccogliete il sughetto,e fate ridurre,aggiungete la panna e fate ridurre il sugo ancora per 3 min circa
Mescolate la salsa con i funghi,mettete in ciotoline e decorate con il prezzemolo.
Ottimo contorno per carni .
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